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 | 雲南紅茶 雲南紅茶，簡稱滇紅。產於雲南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。產地的境內群峰起伏，平均海拔1000米以上。屬亞熱帶氣候，年均氣溫18∼22℃，年積溫6000℃以上，晝夜溫差懸殊。年降水量1200∼1700毫米，有“晴時早晚遍地霧，陰雨成天滿山雲”的氣候特徵。其地森林茂密，落葉枯草形成深厚的腐殖層，土... | |||||||
 | 川紅 川紅工夫產於四川省宜賓等地，是本世紀50年代產生的工夫紅茶。 30多年來，川紅的代表有“林湖”牌、“宮殿”牌、 “節日之夜”牌產品。具備緊細圓直，毫鋒披露，色澤烏潤，內質香高味濃的優良品質。 產地 川紅工夫產於四川省宜賓等地，是本世紀50年代產生的工夫紅茶。 30多年來，川紅的代表有“林湖”牌、“宮殿”牌、 “節日... | |||||||
 | 寧紅 寧紅工夫茶是我國最早的工夫紅茶之一。簡稱“寧紅”。寧紅工夫茶產於江西修水。江西修水位於贛西北邊隅，幕阜、九宮兩大山脈蜿蜒其間。山多田少，地勢高峻，樹木蒼青，雨量充沛。土質富含腐殖質，深厚肥沃。春夏之際，雲凝深谷，霧鎖高崗，茶芽肥碩，葉肉厚軟，造成寧紅工夫優良的自然品。江西修水山清水秀，雲凝霧繞，從唐朝開始種植茶葉，歷史... | |||||||
 | 坦洋功夫 介紹 坦洋工夫源於福安境內白雲山麓的坦洋村，相傳清咸豐、同治年間(公元1851 --1874年)，坦洋村有胡福四(又名胡進四)者，試制紅茶成功，經廣州運銷西歐．很受歡迎，此後茶商紛紛入山求市，接踵而來並設洋行，後因茶類佈局的變更，由“紅”改“綠”，坦洋工夫尚存無幾。近年來，經有關部門的努力，坦洋工夫又有所恢復和發展。... | |||||||
 | 大茶 西藏使用的磚茶又稱為”大茶“。是打酥油茶必須的原料。 磚茶又稱蒸壓茶（俗稱邊銷茶），顧名思義，就是外形相磚一樣的茶葉，它也是緊壓茶中比較有代表性的一種，以茶葉、茶莖,有時還配以茶末壓制成的塊狀茶。 藏區茶是少數民族中近三百萬藏族同胞的主要生活飲品，又是藏族同胞的民生之茶，從古到今，按歷史時期和各地風俗不同又稱為大茶... | |||||||
 | 金駿眉 金駿眉，首創於2005年，由福建武夷山正山茶業首創研發，北京張孟江、閆翼峰、孫連泉、武夷山江元勳、梁駿德、江駿發、江駿生、胡結興等團隊共同製作而成。該茶茶青為野生茶芽尖，摘於武夷山國家級自然保護區內海拔1200—1800米高山的原生態野茶樹，6至8萬顆芽尖方製成一斤金駿眉，結合正山小種傳統工藝，由師傅全程手工製作，是可... | |||||||
 | 紅碎茶 紅碎茶是國際茶葉市場的大宗產品，目前佔世茶葉總出口量的80%左右，有百餘年的產製歷史，而在我國發展，則是近30年的事。 簡介 滇紅碎茶：滇紅製作係採用優良的雲南大葉種茶樹鮮葉，先經萎凋、揉捻或揉切、發酵、乾燥等工序製成成品茶；再加工製成滇紅工夫茶，又經揉切製成滇紅碎茶。上述各道工序，長期以來，均以手工操作。此工藝從... | |||||||
| 片茶 茶名。宋沈括《夢溪筆談·官政二》：“受納鄂州片茶二十三萬八千三百斤半。”《宋史·食貨志下五》：“茶有二類，曰片茶，曰散茶。片茶蒸造，實棬模中串之，唯建劒則既蒸而研，編竹為格，置焙室中，最為精潔，他處不能造。”[1]... | |||||||
 | 末茶 基本信息 【末茶】：mò chá 【英文】：Dusttea 詞語解釋 製成細末的茶磚。 《宋史·食貨志下六》：“元豐中，宋用臣都提舉汴河堤案，創奏修置水磨，凡在京茶戶擅磨末茶者有禁……諸路末茶入府界者，复嚴為之禁。”明邱濬《大學衍義補·制國用·山澤之利下》：“茶有末茶，有葉茶…… 唐宋用茶，皆為細末，制為餅片，... | |||||||
| 茉莉花茶 茉莉花茶：保健養生飲品,茉莉花茶：中國輕工出版社出版書籍,... | |||||||
| 茉莉烘青 吳縣產花茶，尤以茉莉花茶最負盛名。相傳古代有一文人，在茉莉吐香時節，把一袋烤乾的茶葉懸掛於花間，結果茶吸花香，沖泡後飲用，清香撲鼻，別具風味。後人經反複試制，終於總結出茉莉花茶的窨製方法。吳縣光福茶場1980年起選用符合省頒標準的三級精製烘青(茶葉)，配以當天採摘的茉莉鮮花及適量的白蘭鮮花，經過10多道工序，以單窨次工... | |||||||
 | 白蘭花茶 白蘭花茶，已有悠久歷史，純粹的白蘭花茶香濃烈、持久，滋味濃厚，主銷山東、陝西等地，是僅次於茉莉花茶的又一大宗花茶產品。主要產地為廣州、蘇州、福州、成都等地。年產量2000--3000噸。 基本信息 【名稱】：白蘭花茶 【類別】：花茶 【產地】：主要產於廣州、福州、蘇州、金華、成都等地 簡介 白蘭花茶，是除茉... | |||||||
 | 珠蘭花茶 中國主要花茶品種之一。珠蘭花茶是以烘青綠茶和珠蘭或米蘭鮮花為原料窨製而成。因其香氣芬芳幽雅，持久耐貯而深受消費者青睞。主要產地在安徽歙縣，其次在福建漳州，廣東廣州；以及浙江、江蘇、四川等地。其中尤以福州珠蘭花茶為佳。品質特徵是清芬遜於茉莉花茶，而香烈持久則勝於茉莉花茶。這種茶雖經較長時間的貯存或數次沖泡，其花香仍芬烈雋... | |||||||
 | 桂花茶 桂花除富有寓意和用作觀賞以外，還是窨製花茶，提煉芳香油和製造糖果、糕點的上等原料。有人說喝桂花茶不僅可以減肥，還可以美容養顏，每年三月初三從桃樹上取下的桂花是最好的，桂花曬乾泡茶喝可以排毒、通腸還可養顏。在喝桂花茶減肥時，桂花茶以廣西桂林、湖北咸寧、四川成都、重慶等地產製最盛。廣西桂林的桂花烘青、福建安溪的桂花烏龍、四... | |||||||
 | 湘尖 湘尖是黑茶緊壓茶的上品，為安化白沙溪廠所產。 “三尖”在歷史上稱天尖、貢尖和生尖，清朝道光年間，天尖和貢尖曾列為貢品。 茶葉簡介 湘尖一號、湘尖二號與湘尖三號的主要區別，在於所用原料的嫩度不同。湘尖一號和湘尖二號是用一、二級黑毛茶壓製而成，而湘尖三號則主要是用三級黑毛茶壓製而成。湘尖一號的外形色澤烏潤，內質香氣... | |||||||
 | 六堡茶 中國當代著名國學家、文化學者肖健為六堡茶作文化定位，指出梧州六堡茶與雲南普洱茶同為千年中國名茶，六堡茶的文化寓意關鍵在於“中國紅”的特色！中國紅，是中華民族的主題色彩，更是中國人的圖騰崇拜、文化崇拜和精神皈依，中國紅，寄寓著平安喜慶、和諧團圓、興旺發達！中國紅，經歷了上下五千年的傳承，可謂對中華民族生生不息、繁榮興旺歷... | |||||||
 | 方包茶 方包茶原產於四川灌縣，是西路邊茶的一個主要花色品種，因將原料茶築壓在方形篾包中而得名。過去西路邊茶都用馬馱運，每匹馬馱兩包，故又名“馬茶”。方包茶的鮮葉原料比南路邊茶更為粗老，是採割1—2年生的成熟枝梢，直接曬乾製成。 【簡介】 方包茶(fangbaocha)簍包型炒壓黑茶之一。屬邊銷茶，產於四川省灌縣、彭縣、邛崍... | |||||||
 | 康磚 簡介 創制於1074年前後，主要使用四川雅安、樂山一帶的原料，後擴大到宜賓、重慶等地。主銷西藏、青海及四川甘孜等藏族地區。原狀產於四川雅安、宜賓、江津、萬縣等國營茶場（廠）加工築制，年產量近萬噸。 歷史上南路邊茶的花色品種很多，有毛尖、芽細、康磚、金尖、金玉、金倉等，現在只生產康磚和金尖。 康磚和金尖 都是經過... | |||||||
 | 金尖 狀產於四川雅安、宜賓、江津、萬縣等國營茶場（廠）加工築制，年產量近萬噸。 金尖的品質特點是:金尖外形色澤棕褐，香氣平和，滋味醇和，水色紅亮，葉底暗褐粗老。 尖銷區以康定為中心，並轉銷西藏邊遠地區。長期飲用，有降三高功效。 由於藏茶是中國磚茶的鼻祖，其製作工藝極為複雜，而且由於持續發酵的原因，所以極具收... | |||||||
 | 花磚 磚塊 表面有花紋的磚。唐時內閣北廳前階有花磚道，冬季日至五磚，為學士入值之候。唐李肇《國史補》下：“御史故事，大朝會則監察押班，……紫宸最近，用六品，殿中得立五花磚。”唐白居易《長慶集》十九《待漏入閣書事奉贈元九學士閣老》詩：“衙排宣政仗，門啟紫辰關。彩筆停書命，花磚趁立班。”陝西西安、甘肅敦煌莫高窟，都出土有各種精... | |||||||
