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杏花樓 |
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2006年1月，杏花樓集團的發展又揮動了資本運作的大手筆。根據黃浦區政府拓展老字號品牌的發展戰略，集團收購了黃浦區另一家具有一定餐飲知名度的小紹興公司全部股權，小紹興、鮮得來、小金陵等一批具有一定社會影響的餐飲品牌又進入了杏花樓集團品牌大家庭的行列。 暢銷海外 老牌杏花樓月餅蜚聲海內外，2005年佔上海月餅銷量的一半，但過去他們保持月餅烘焙質量靠的是老師傅的經驗，難免有失誤。那年他們在浦江鎮投資1.8億元，建造6萬平方米的新型加工基地，引進日本製造的全電腦控制的食品加工線，整個生產流程都在全封閉、全程控的狀態下完成。所有的月餅都在完全相同的烘焙流程中製造，真正做到“分毫不差”。技術創新使老字號實現了從前店後工場向現代化規模型工廠的戰略跨越，杏花樓已經成為中國最大的烘焙食品企業，在上海開設的連鎖店要達到100家，再開20家高檔專賣店，還要走到長三角其他城市，讓老字號真正做大。積極推進“傳統文化的深層次挖掘，民族品牌的原創性開發”，使一大批老字號“老枝發新芽”。據悉，黃浦區已經確定，到2010年，力爭打造1－2個國際知名品牌，形成6個規模超過10億元的大型品牌骨幹集團，其中年銷售超50億元的企業2－3個。他們將重點發展行業龍頭品牌，創新發展特色知名品牌，保護扶持傳統精粹品牌，老鳳祥、杏花樓、茂昌、醫藥一店等14個品牌將快速連鎖發展，同時在黃金地段建立老字號品牌的“旗艦店”，集中建立老字號品牌特色街。 2005年，杏花樓集團在閔行、松江工業園區建造了佔地100畝的兩大食品工業基地，杏花樓、新雅、功德林、沈大成四個食品廠建築面積近60000平方米,引進先進的食品生產流水線十餘條。 2006年旗下三大老字號月餅品牌杏花樓、新雅、功德林今年開爐至今的出口量達到160萬美元以上，增長了15%左右，出口的地點涉及美國、加拿大、澳大利亞、日本、新西蘭等國家。 老面孔、老牌子是海外華人的最愛。據了解，在這些出口月餅當中，國內售價200元/盒以下的盒裝大眾月餅最受消費者的青睞，功德林的“功德如意”、“功德金牌”，在美國的售價僅6美元到8美元一盒，但銷量特別好。杏花樓月餅每年的出口量都要達到100萬美元左右，最受海外華人喜愛的還是“四大金剛”———豆沙、椰蓉、五仁、蓮蓉。 名勝古蹟 杏花樓位於南昌南湖湖畔，現南湖路34號，亦稱水觀音亭。據傳明朝正德年間，曾為寧王朱宸豪之妻婁妃的梳妝台。萬曆年間一度為相國張位的別墅，稱杏花樓，內設閒雲館。著名戲劇家湯顯祖、劉應秋、吳應賓等，在此多有吟詠。清朝因祀婁妃，在此募建因是庵。東湖雜詩有：“婁妃妝台何處尋，傳聞遺址在湖心。不道居民貪福利，募緣建閣祀觀音”。乾隆五十三年（1788年）重修時改稱觀音亭，有小巷通廣濟橋，巷口額稱“湖心觀音閣”。 杏花樓又名水觀音亭，始建於唐代。位於市區南湖之中，三面環水，曲橋通達。環境清幽，景色宜人。這裡春有楊柳飛絮，夏有荷香飄逸，秋有朗月映湖，冬有飛雪鋪地。是南昌市區內一座歷史最悠久的古建築之一.歷經多次修毀，數度易名。最初是為祀觀音菩薩，故得名“水觀音亭”。明正德年間（公元1506—1519年）明寧王朱權五世孫朱宸濠的妻子婁妃常到此燒香拜佛，臨水梳妝，因此改稱“梳妝台”，又稱“粉台”。明萬曆年間（公元1573—1620年），相國張位將此闢為別墅，改稱“杏花樓”，內設“閒雲館”，他的門生著名戲劇家湯顯祖、劉應秋、吳應賓等在此吟詩弈棋，著書立說，成立“杏花樓社”。一代風流畫家唐伯虎也曾在此逗留作畫，成為墨客聚首之地。清初為祀婁妃進行了募捐，更名為“因是庵”。乾隆五十三年（公元1788年）再度修善，復用原名“觀音亭”。民國年間著名畫家傅抱石、徐悲鴻等曾在此居住、作畫。 1927年“八一”起義時，曾是打擊駐守貢院敵軍的火力點。解放後，經過多次修復的杏花樓，白牆黛瓦，花梁朱柱，挑簷翹角，漏窗花牆，典型的江南樓閣。院內綠樹成蔭，鮮花怒放，湖石點綴、曲徑通幽。構成古、雅、巧、小的和諧。在喧囂繁華的鬧市中，在湖光水色懷抱裡，顯得格外輕巧恬靜，古樸典雅，真可謂鬧中取靜，叫人流連忘返。杏花樓現闢為唐伯虎故居。 亭周圍湖水瀅回，荷香四溢，景色宜人。 1919年民間募捐重修，面積約200玉米。亭高兩層，四周用磚石砌牆，漲水時不淹。解放後，江西省人民政府文物管理委員會設於此，舉辦文物展覽。 1986年重新維修，並增闢廣場、院門，現南昌畫院設於其內。 |
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