抽真空是製冷設備生產或維修過程中，充注製冷劑前的一個必不可少的重要工序。即用真空泵與製冷系統管路相連接（一般是高低壓側同時連接）,將系統管路中的不凝性氣體和水分等排除的過程。
概述
抽真空是製冷設備生產或維修過程中，充注製冷劑前的一個必不可少的重要工序。即用[1]與製冷系統管路相連接(一般是高低壓側同時連接),將系統管路中的不凝性氣體和水分等排除的過程。作用
⒈除去系統中的不凝性氣體:不凝性氣體的存在會使系統冷凝壓力升高，排氣溫度升高，影響製冷效果;還可能導致潤滑油高溫下碳化,危害壓縮機的正常運行，甚至燒壞壓縮機電機。
⒉除去系統中的水分：水分是製冷系統中的最大殺手(特指蒸氣壓縮式製冷循環中的氟利昂系統)，首先，潤滑油與水分作用會生成酸，會腐蝕系統，同時會造成“銅鍍”現象，損壞壓縮機；同時，水分會造成膨脹閥閥口或毛細管內結冰，出現“冰堵”。
原理
⒈真空泵啟動後，系統中的不凝性氣體和水蒸汽先被抽出，然後只剩下水分子（液態)。
⒉隨著真空度的增加，系統內絕對壓力降低，當系統內的絕對壓力降低到與環境溫度相對應的飽和水蒸汽壓力時，系統內剩餘的水分子沸騰成水蒸氣，被繼續抽出——需要注意的是，抽真空過程中，在正常操作情況下，系統內的溫度和外界環境溫度是一致的。這也是環境溫度越低，抽真空越難，速度越慢的原因。
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