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烏飯果

關於烏飯果

烏飯果,是一種美味的野果,除了食用外,還能入藥,是烏飯樹所結的果實,與藍莓同科同屬,生於山坡、路旁或灌木叢中,為常綠植物樹種。

烏飯果的其他名稱:南燭子,烏飯子,南天燭子, 南蠟燭。屬杜鵑花科植物烏飯樹的干燥成熟果實。

形態特徵常綠叢生低矮攀援小灌木,高達1.5米。生於松林坡地及灌木叢中,幼枝有開展的棕灰色密長剛毛和短柔毛,葉密生,硬革質,卵狀長圓形,頂端鈍,常有短尖頭或小凸頭,基部近圓形,兩面有少數剛毛。總狀花序腋生於幼枝頂部,總軸有和幼枝上同樣的毛。花冠粉紅色,筒狀壇形。漿果球形,紫褐色。

地理分佈

分佈於華南一帶等省區, 海南省主要分佈於瓊中

烏飯子是一種美味的野果,除了食用外還能入藥,是烏飯樹所結的果實。烏飯樹生於山坡、路旁或灌木叢中,為常綠植物樹種,夏日葉色翠綠,秋季葉色微紅,萌發力強,喜光耐旱、耐瘠薄,樹高1m~3m,多分枝,枝條細,灰褐帶紅色,幼時帶有點狀微毛,老葉脫落。葉互和,卵狀橢圓形至狹橢圓形,長3cm ~6cm,寬1cm~3cm,邊緣具有稀疏尖鋸齒,基部楔狀,先端銳頭革質,有光澤,中脈有短毛;時柄短而不明顯,總狀花序腋生2cm~5cm,具有10餘花,微具毛;苞片披針形,長1cm,邊緣具不明顯鋸齒。花柄長0。2cm,具絨毛、萼鐘狀、5淺裂,外被絨毛,花冠白色,壺狀,長5mm~7mm,具絨毛;先端5裂片反捲,雄蕊10枚,花藥先端伸長,成管狀,花絲有白絨毛,子房下位;花柱長6mm,漿果球,成熟時紫黑色,直徑約5mm,萼齒宿存,內含白色種子數顆,花期6~7月,果期8 ~9月。廣州的水果品種有500多種,其中以荔枝、香蕉、木瓜、菠蘿分佈最廣,產量最多,質量最好,被譽為嶺南四大名果。此外,還有芒果、楊桃、石榴、龍眼、白欖、烏欖、黃皮、楊梅、菠蘿蜜、三華李、西瓜等。

廣州地處亞熱帶,熱帶亞熱帶水果品種繁多,一年四季都有鮮果上市,故有"水果之鄉"的盛譽。廣州果樹栽培歷史可追溯到漢代,史書載,當年漢武帝便向嶺南征貢"禦橘",三國吳交址太守士燮向孫權進獻的"瑞橘",指的都是甜橙,而非今日通常講的柑橘。

據調查,廣州的水果有40個科、77個屬、132個種及變種、500多個品種,其中引進國內外優良品種33個。著名品種有增城掛綠荔枝、黃登菠蘿、羅崗甜橙、石硤龍眼、芳村花地甜楊桃等。近年培育了細核淮枝、八月熟荔枝、紅江橙、大果龍眼、穗中紅番木瓜、翠寶西瓜等品種。荔枝

有"果王"之稱的荔枝,盛產於廣州從化、增城二市和市內幾個城郊結合區。其果形別緻,顏紅悅目,果肉狀如凝脂,清甜濃郁。優良品種有糯米糍、桂味、妃子笑、掛綠等,而以淮枝數量最多,大約佔總產量的七八成。荔枝是亞熱帶珍貴水果,嶺南四大名果之一。它原產我國南部,有2000多年的栽培歷史。目前我國荔枝品種有100多個,僅廣州就有60多個。品質則以桂味和糯米糍最佳。桂味以肉脆清甜誘人,而糯米糍則以核小肉厚汁多味濃著稱。舊以"筆村糯米糍"、"羅崗桂味"、"增城掛綠"號稱"荔枝三傑"。三傑中以"增城掛綠"至為珍貴,歷來被朝廷列為貢品。 "增城掛綠"

"增城掛綠"外殼紅中帶綠,四分微綠六分紅,每個荔枝都環繞有一圈綠線,果肉潔白晶瑩,清甜爽口,掛齒留香,風味獨特。現存活在增城荔城鎮掛綠園的那株掛綠樹是掛綠荔枝品種的老祖宗,有400多年樹齡,高5米多,已由它成功培育了好幾代的掛綠子孫樹種,共100多株,在增城幾個鄉種植。柑橙

柑、橘、檸檬、橙與柚子是水果中的一大類。柑橙是廣州名果之一,在廣州廣為栽培。早在五世紀南朝時期,廣州已有很多的橘柚園。今天美國的花旗蜜橘,就是廣州甜橙當年由歐洲間接引種去的。

柑橙是一種常綠灌木或小喬木,春末、夏、秋開白色花,果扁圓,紅或橙黃色,味甜酸。盛產我國,有4000栽培歷史。廣州地區柑橙類主要的優良品種有:暗柳橙、蕉柑、柑、大紅柑、四會柑、蜜柑、年橘、新會甜橙等。廣州人稱:高身橙,光身橘,扁身柑,形像地說明了橙、橘、柑的外形。其中,白雲區羅崗鎮生產的羅崗暗柳甜橙最負盛名。潭州白蔗

番禺市盛產甘蔗,有"糖都"之稱,而潭州鎮所產的白蔗更是馳名中外。潭州白蔗色澤青白,皮薄肉脆,汁多清甜,纖維少,可作為水果食用,具有清熱解毒、生津止渴的功效。菠蘿

原名鳳梨,原產巴西, 16世紀時傳入中國, 有70多個品種, 嶺南四大名果之一。

菠蘿是鳳梨科多年生常綠草本植物,每株只在中心結一個果實。其果實呈圓筒形,由許多子房和花軸聚合而長成,是一種複合果。菠蘿果皮有眾多的花器(俗稱果眼或菠蘿雞),堅硬棘手,食用前必須削皮後挖去。

菠蘿一年有三次結果期,品質以6至8月成熟為最佳。鮮食以果色新鮮,果形端正,果身堅實,熟度八成的為好。菠蘿常見品種有神灣種、巴厘種和沙撈越種三種,而以近年廣州果農精心培育的"糖心菠蘿"為最佳。 "糖心菠蘿"

"糖心菠蘿"屬沙撈越種。沙撈越種又名"夏威夷",果實重兩三公斤,果眼大而淺,一般削皮後即可食用。其果形端正,果肉柔滑多汁,甜酸適中,是鮮食和製罐頭的優良品種。 "糖心菠蘿"中,尤以廣州黃埔區黃登村出產的"黃登菠蘿"為最佳,它以個大肉厚汁多、甜似蜜、芳香異常而聞名遠近。木瓜

學名番木瓜,又名萬壽果,是嶺南四大名果之一,素有"嶺南果王"的稱號。

木瓜原產墨西哥,17世紀時傳入我國,現廣東各地均有栽培,而以廣州市郊最為集中。

木瓜是番木瓜科常綠軟木性喬木,與香蕉、菠蘿同稱為"熱帶三大草本果樹"。廣州所產較好的品種有嶺南種、穗中紅、泰國紅肉等,品質以嶺南種為最佳。其果形長圓豐滿,肉厚籽少,有桂花香味。木瓜果實碩大,其果重一二公斤,大的可達六七公斤。其果鮮食,口味美好,營養豐富;還可燉食,冰糖燉木瓜可清心潤肺,醫治喉炎等疾患;未成熟的木瓜可糖漬,作蔬菜煲湯食用,或醃製成"咸酸木瓜"等。萬頃沙的大蕉

廣州名水果中,同屬蕉類還有大蕉。萬頃沙除盛產香蕉外,也盛產大蕉,其"紅嘴綠鸚哥大蕉"是大蕉名貴品種之一。其蕉果色澤金黃,蕉邊有一條綠線,熟透時蕉柄仍保持青綠色,果實頂端呈紫紅色,故得此名。萬頃沙的香蕉

香蕉是嶺南四大名果之一。栽培中數量僅次於柑橘、荔枝、菠蘿。

我國栽種香蕉有2000多年曆史,廣東除東莞、中山、新會、順德之外,還有番禺和廣州市郊。

香蕉是芭蕉科多年生常綠大型草本果樹,每株抽蕾結果一次,每株香蕉生十餘梳,每梳果實10-15只。其果肉軟甜可口,獨具香氣,有潤腸通便、降低血壓、防止血管硬化等功效。番禺萬頃沙的香蕉產在沙質泥土上,其果具有濃郁的香味。石硤龍眼

龍眼,正名叫做桂圓,是多年生常綠喬木植物,春天開花夏日結果。其果球形,殼淡黃色或褐色,果肉白色透明,汁多味甜。是嶺南佳果之一。連殼的龍眼還可加工焙曬成龍眼乾(即桂圓肉),是一種具有鎮靜、滋補功能的藥材。

龍眼原產中國,已有2000多年種植歷史,現廣州白雲區、海珠區,增城、番禺和花都市都廣種龍眼,其品種有烏圓、石硤、水眼、米仔眼、圓眼等,其中尤以海珠區新?蛘蛐≈藪宄銎返氖?硤龍眼最為出名。

石硤龍眼果實大,產量高,清甜之中帶有蜜糖的味道。傳說,"石硤"是"石夾"的意思,最早的龍眼樹是從大石縫中長出來的,由於樹根被大石夾住,只好往深土層裡鑽,樹根吸收了地下的"精氣",結出來的龍眼果特別好吃。烏欖

烏欖和白欖合稱橄欖,是增城市的特產。


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