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仙人掌果 |
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概述 仙人掌果(Opuntia ficus-indica )為仙人掌屬（Opuntia）植物的果實，果肉含有豐富的微量元素、蛋白質、氨基酸、維生素、多醣類、黃酮類和果膠等。 《中藥大辭典》記載，仙人掌果具有行氣活血、祛濕退熱、生肌等作用；印第安人和墨西哥人將其作為食物和藥物使用也有幾千年的歷史。 仙人掌果實的表皮覆蓋著倒鉤狀刺，不僅難以採收且生長期漫長而稀少，科學家們也在研究其對傷口癒合的影響實驗中得知，仙人掌果實能促進人體正常纖維細胞的擴展再生，不論對身體內部還是表皮創傷的癒合都具有重要的意義。研究表明，仙人掌果實萃取物具有加速傷口癒合、使肌膚柔軟細膩、防止皮膚乾燥、減少皺紋等神奇的功效，因為仙人掌果實富含抗氧化劑、核黃素和硫胺（維生素B1），是滋潤保養肌膚極佳的營養成分。此外，仙人掌果實也能促進人體正常纖維細胞的擴散再生，不論對身體內部還是表皮創傷的癒合都十分有幫助。 地理分佈 仙人掌類植物原產南北美洲熱帶、亞熱帶大陸及附近一些島嶼，部分生長在森林中。多漿植物的多數種類原產南非，僅少數分佈於其它各洲的熱帶、亞熱帶地區。 （在中國大陸雲南、廣西、海南等地多見）[1] 藥用價值 其豐富的植物營養素與抗氧化劑，對身體內外都有絕佳的益處。在有關抗氧化劑對抑制自由基的實驗中發現，仙人掌果實的抗氧化能力較維生素c高出7倍，並含有高量的維生素a、b1、b12、d3及核黃素，能促進肌膚細胞再生、增強肌膚的柔軟度，富含花青素。 1、富含碳水化合物，構成機體的重要物質;儲存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調節脂肪代謝;提供膳食纖維;節約蛋白質;解毒;增強腸道功能。 2、富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調低血壓，緩衝貧血，有利於生長發育。 3、富含纖維素，具有使人有飽食感，有利於減肥。進食後可刺激胃腸道，可防治便秘、痔瘡等疾病。 4、脂肪豐富，維持體溫和保護內臟;提供必需脂肪酸;促進這些脂溶性維生素的吸收;增加飽腹感。 中醫食療： 1、行氣活血：促進人體氣血運行，宜於治療血瘀證。 2、祛濕退熱：味苦，能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。適宜於容易上火的人士食用。 3、抗氧化：具有抗氧化活性，可以減輕電腦輻射導致的過氧化反應。 4、養顏護膚：含有大量胡蘿蔔素，有助於維持皮膚細胞組織正常機能，刺激皮膚新陳代謝，保持皮膚潤澤細嫩。 食用方法 1.直接食用。 2.掰開果皮，將果肉與蜜糖、溫開水沖服，效果更佳。 3.冰箱冰凍之後食用，口感滑嫩。 適宜人群 1、適宜消瘦，免疫力低，記憶力下降貧血，水腫等症狀的人群，生長發育停滯的兒童。 2、高血糖，糖尿病患者。 注意事項 仙人掌果頭部分有一枚8角刺，食用之前要小心，輕則嗓子會被割到，嚴重會有生命危險！ |
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