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山菠蘿 |
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簡介 【別名】：露兜樹 【英文名】：Screwpine 【學名】：Pandanus odoratissimus【科屬】：露兜樹科 【來源】：原產東南亞。我國廣東、廣西和雲南均有出產。喜生於海邊和沿海沼澤地區。 生物特性 小灌木。直立，多分枝，具氣生支柱根。葉聚生於枝頂，成螺旋形排列，葉片為長披針形，革質，幼葉鮮綠色，具獨特的芳香氣味。花密集呈肉穗花序，花冠白色，具濃郁香味。聚合果橢圓形，由數十個小核果組合而成。花期8月。 【收采和加工】：四時可採。採摘幼嫩葉片，洗淨即可鮮用，或曬乾備用。 【使用部分】：為露兜樹科植物露兜樹的幼嫩葉片。 【性味】：味甘，性溫。具芳香氣味。 花：雌雄異株，雄花呈圓錐花序，雌花呈頭狀花序；雄花淡黃白色，有多數苞片保護，香氣濃烈；雌花綠色，密生成頭狀排列。雄花序略倒垂、長約50 公分；柱頭宿存。 果實：果實每年5~6 月成熟，內部種子可食用，味道香甜，口感與花生相似。果大，單生，近球形，熟時橙紅色，由50~70 或更多的倒圓錐形、稍有稜角、肉質的小核果集合成之聚合果，球形，直徑可達20 公分，形似" ;菠蘿"(鳳梨)，故有"野菠蘿"之稱。 用途 1、防風定砂植物：極常見的海岸植物，生長在海岸林的最前線，常成叢聚生，構成海岸灌叢的一部份，是優良的防風定砂植物。 2、食用：果可食：其聚合果由多數核果組合，狀似鳳梨；核果外部堅硬，基部軟，中有纖維質能隨水漂流，裡面是種子，味甜可食。 ㄆ.其莖頂芽稍可做菜餚，味如春筍。 3、烹調用途：為調味香辛料。東南亞地區居民常以鮮葉烹製食物，或添加干咖哩食品中以增添風味。 4、藥用：性味：甘、淡、涼。效用：葉：發汗解表，清熱解毒，利尿。根：治感冒發熱，腎炎水腫，尿路感染、結石，肝炎，肝硬化腹水，眼結膜炎；果：治痢疾；咳嗽；果核：治睾丸炎，痔瘡。孕婦忌服。 其它作用：本品的核果稱“櫓罟子”，據《陸川本草》謂可治糖尿病。 分佈 原產地在太平洋熱帶地區海岸及各島嶼、印度 全島海邊，生於村旁、路邊、山谷、溪邊及濱海地區。 詳情 •中文名稱： 山菠蘿 •英文名稱： Thatch Pandanus，Screw Pine •學名： Pandanus odoratissimus Linn. f.Pandanus natao St. JohnPandanus odoratissimus L. f. var. sinensis (Warb.) KanehiraPandanus taiwanianus HosokawaPandanus tectorius auct. non Parkinson: Hayata •科名： |
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