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毛葉棗 |
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毛葉棗（又稱印度棗、台灣青棗）屬鼠楊科棗屬果樹，因其產於印度，故名印度棗，又因其果形酷似蘋果，因而毛葉棗又名“熱帶小蘋果”。過去由於缺乏優良栽培品種，致使該果樹推廣種植面積較少。近年來，由於新的優良品種的選出，中國台灣發展較快，面積已達數千公頃，果價高達100元新台幣（合人民幣27元/KG）。營養特性 以2∼3年齡毛葉棗（Zizyphsu mauritiana Lam.）品種高朗一號為試材，採用大田調查分析和數理統計方法，研究毛葉棗礦質營養特性，結果表明，3年齡毛葉棗在整個生長季節每株樹需要純N 156.6g,P 14.3g,K 194.5g,Ca 102.1g,Mg 29.0g,B 0.25g；不同物候期毛葉棗葉片養分含量存在著差異，N、P以營養緩慢生長期、硬核期含量較高，K含量一直在下降，Ca以採果前後期較高，Mg變化不大；毛葉棗果實養分積累為雙S型；高產區葉片N、P含量在營養生長旺盛期、花芽分化初期顯著高於低產區. 品種介紹 高朗1號 ——園藝性狀最佳的青棗品種 該品種又稱五十種。 1992年育成，當時在台灣因每個芽售價50元新台幣而得名，又因該品種在台灣高朗村選出，故又名高朗1號。該品種植株生長旺盛，枝條粗壯。果實呈長橢圓形，果大，單果重一般在100-160克之間，果皮鮮綠，皮薄光滑。果肉白色，肉質細嫩，味清甜多汁，糖度120-140，口感好，品質特優。早熟、華南地區一般是11月上旬至第二年2月中旬成熟，一些地區甚至在9月下旬亦能上市。在重慶地區12月上旬開始成熟。該品種果大、豐產、品質優、成熟早，是目前台灣青棗中園藝性狀最好的品種，也是最受消費者和種植者歡迎的品種。當前市場佔有率高達90%左右，具有很大的市場潛力。嫁接成苗30元/株。 二十一世紀 ——台灣青棗的最新品種 該品種剛從台灣引入大陸，初步表現極好，比高朗1號果更大，成熟期也稍早，其它性狀與高朗1號近似，初步判定是高朗1號的換代品種，詳細資料待今年觀察記錄後明年對外分佈。嫁接成苗60元/株。 栽培技術 毛葉棗又稱台灣青棗、印度棗、蘋果棗，屬鼠李科棗屬植物，原產於印度，是一種速生、豐產、優質的果樹，因其所具有的獨特風味和富含多種營養成分而受到消費者的青睞，已成為我縣迅速發展的一種新興水果。其嫁接苗於3—4月份定植後當年即可開花結果，單株當年可掛果10—20Kg，栽培3年以上的單株產量可達100Kg以上。因毛葉棗果實於11月至翌年3月冬春季成熟，恰逢淡季上市，經濟效益較高。目前我縣主栽品種有高朗一號、碧雲、新世紀、黃冠等。其栽培管理技術如下： 建園 毛葉棗對土壤適應性廣，不論山坡或平地，各種土質均可發展種植。建園應選擇光照充足、排灌方便、交通便利、避風向陽的地方，山地坡度大於30度，陰濕、霜凍、乾旱缺水、貧瘠、風大等地區不宜發展種植。 定植技術 1.定植時期：毛葉棗的定植應選擇雨季3—4月份的傍晚進行，在灌溉和氣候條件好的地區或營養袋育苗的則一年四季均可種植。 2.定植密度：山坡地、土壤貧瘠的地塊可適當密些，土壤肥沃的果園可適當疏些。一般株行距為5×5m，三年後視長勢間伐至每667m2為18—20株。 3.定植方法：定植前先按50cm見方的規格挖好定植穴，每穴施用土雜肥25—50Kg、三元復合肥（以下簡稱複合肥）1Kg、鈣鎂磷1Kg及適量的硼、硫酸鎂，有條件的可加入花生餅肥1—2Kg經充分混勻後作基肥。對於酸性強的土壤可加入適量石灰粉以中和酸性。定植後，澆透定根水，蓋上稻草或薄膜保濕，若遇晴天應每1—2天澆水一次，直至成活。 4.配置授粉樹：毛葉棗的自花結實率低，栽培上需配置授粉樹，授粉樹的配置應以上午開花型與下午開花型的品種搭配和盛花期相一致（如高朗一號搭配碧雲），授粉樹的搭配掌握在10—20%左右。 科學施肥 1.基肥：重施基肥，一般在採果後的3—4月份枝梢修剪回縮後結合擴穴改土穴施有機肥30—50Kg、尿素0.1Kg、鈣鎂磷0.5Kg、複合肥0.5Kg作基肥。若植株樹勢較弱，可酌情增施氮肥。 2.追肥：新定值的植株成活後，每隔15天施一次1—2%的尿素液或腐熟稀薄人糞尿，連施3次，以後每隔30天左右每株每次施75— 100g複合肥，幼果期每株每次可增加20—25g尿素，果實膨大盛期每株增施1Kg腐熟花生餅或25Kg人糞尿，以提高產量和品質。二年生以上的成齡樹6—7月份盛花期前施催花肥，株施複合肥0.3Kg加尿素0.1Kg；9—10月幼果期施保果肥，株施複合肥0.7Kg，以利果肉細胞增殖；11—12月份果實膨大期施壯果肥，此次以鉀肥為主，促進果實膨大。 在7月份開花期及10月份幼果期要依樹體長勢酌情用0.1%楊馥成活力素或0.5%磷酸二氫鉀加0.2%硼砂、硫酸鋅、硫酸鎂等溶液進行葉面噴施，以促進授粉、受精，提高座果率，促進果實膨大，且可預防缺素症。 水分管理 毛葉棗在開花前一個月及幼果期應保持土壤乾燥，不可灌水，其它時期果園應保持濕潤，當果實長至直徑1.5cm時，果實開始迅速膨大時，需要大量水分，開始灌水，保持果園濕潤，採收期忌大量灌水，在多雨及颱風季節要做好果園排水防澇工作。 修剪及搭架 毛葉棗的枝梢生長量大，且細長脆弱，掛果多，極易造成鬱蔽及受風害，必須做好修剪工作，才能達到高產、穩產。定植成活後，5—6月份選留嫁接口上方斜向生長、分佈均勻的3—4條健壯枝條為當年主枝，剪除其它幼枝和砧木芽。一年生的植株只需將交叉重疊的枝梢剪除即可。二年生以上的樹要適當修剪樹膛內的蔭蔽枝、重疊枝，保持通風透光良好，並且需要每年主幹回縮更新一次。 毛葉棗生長勢強、結果量大，枝條易負荷過重折斷或下垂，除應及時進行修剪外，還需搭設棚架，以利其生長發育和防止風害。 疏花、疏果與套袋 疏果一般在9月下旬—10月上旬，果實直徑0.5cm時進行，疏果要根據留優去劣的原則，疏去小果、畸形果、病蟲果等，掌握2—3節留一果，11—12月份果實直徑2—3cm時，果樹經疏果、噴一次農藥防治病蟲害後採用黃色透氣膜或白色透明食品袋進行單果套袋。生長期間注意防治病蟲害。果皮顏色褪綠轉白或黃色時及時採收[1]。 |
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