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刀豆子 |
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刀豆子為豆科植物刀豆Canavalia gladiata (Jacq．) DC．的成熟種子。主產於江蘇、安徽、湖北、四川等地。秋季種子成熟時採收莢果，剝取種子，曬乾。生用。 簡介 刀豆屬豆科，因豆莢形似刀而得名“刀豆”。又因莢形似人挾劍橫斜，故又名“挾劍豆”。主要品種有蔓性、矮性兩種。蔓性刀豆[C.gladiata(Jarq.）DC.]，亦稱“大刀豆”、“中國刀豆”、“關刀豆”、“馬刀豆”、“刀鞘豆”、“刀巴豆” 。染色體數2n=2x=22，24。原產熱帶、亞洲和非洲。豆科（Leguminosae）刀豆屬的栽培亞種，一年生纏繞性草本植物。屬名CanavaliaAdans.,嫩夾炒食或醃漬，干豆粒可煮食或磨粉。干豆粒富含蛋白質，約25-27%。種子入藥，有活血、補腎、散瘀的功效。矮生刀豆[C.ensiformis（L.）DC.]：別名洋刀豆。染色體數2n=2x=22。原產西印度、中美洲和加勒比海地區。 1500年前中國已有栽培。現在說的刀豆的多為蔓生刀豆。別名 挾劍豆、刀豆子、大戈豆、大刀豆、刀鞘豆、刀鳳豆、刀板仁豆、刀巴豆、馬刀豆、刀培豆、卡肖 名稱來源 刀豆(《救荒本草》)，挾劍豆(《酉陽雜俎》)，刀豆子(《滇南本草》)，大弋豆(《本草求原》)，大刀豆(《分類草藥性》 )，關刀豆(《廣西中獸醫藥植》)，刀鞘豆(《陸川本草》)，刀巴豆(《四川中藥志》)，馬刀豆(《閩東本草》)，刀培豆(《江西草藥》)。 藥物來源 藥材基源：為豆科植物刀豆和洋刀豆的種子。 拉丁植物動物礦物名：Canavalia gladiata(Jacq.) DC.[Dolichos gladiatus Jacq.] 採收和儲藏：在播種當年8-11月分批採摘成熟果莢，剝出種子，曬乾或炕幹。 形態特徵 原生形態：科屬為豆科植物刀豆的種子。一年生纏繞狀草質藤本。莖長可達數米，無毛或稍被毛。三出複葉，葉柄長7∼15cm；頂生小葉通常寬卵形或卵狀長橢圓形，長8∼20cm，寬5∼16cm，頂端漸尖，基部寬楔形或近圓形，全緣，兩面無毛，，側生小葉基部圓形、偏斜。總狀花序腋生，花疏，有短梗，常2∼3朵簇生於花序軸上，萼管狀鐘形，稍被毛，上唇大，具2裂齒，下唇有3裂齒，卵形；花冠蝶形，淡紅色或淡紫色，長3∼4cm，旗瓣寬橢圓形，頂端凹入，基部具不明顯的耳及寬爪，翼瓣較短，約與龍骨瓣等長，和龍骨瓣均彎曲，具向下的耳；雄蕊10枚，合生，對旗瓣的1枚基部稍離生；子房線狀，具短柄，有疏長硬毛，有胚珠多枚。 莢果線形，扁而略彎曲，長10∼35cm，寬3∼6cm，先端彎曲或鉤狀，邊緣有隆脊，內含種子10∼14粒，呈扁卵形或扁腎形，長2∼3.5 cm，寬1∼2cm，厚0.5∼1.2cm。表面淡紅色至紅紫色，微皺縮，略有光澤。邊緣具眉狀黑色種臍，長約2cm，上有白色細紋3條。質硬，難破碎。種皮革質，內表面棕綠色而光亮；子葉2，黃白色，油潤。無臭，味淡，嚼之有豆腥味。 1.刀豆一年生纏繞草質藤本，長達3m。莖無毛。三出複葉；葉柄長7-15cm；頂生小葉寬卵形，長8-20cm，寬5-16cm，先端漸尖或急尖，基部闊楔形，側生小葉偏斜，基部圓形；具短柄；托葉細小。總狀花序腋生，花疏，有短梗；苞片卵形，早落；花萼鐘狀，萼管長約1.5cm，二唇形，上萼2裂片大而長，下唇3裂片小而不明顯；花冠蝶形，淡紅色或淡紫色，長3-4cm，旗瓣圓形，翼瓣較短，約與龍骨瓣等長，龍骨瓣彎曲；雄蕊10，連合為單體，對著旗瓣的1枚基部稍離生，花藥同型；子房具短柄，被毛。莢果大而扁，長10-30cm，直徑3-5cm，被伏生短細毛，邊緣有隆脊，先端彎曲成鉤狀；種子10-14 顆，長約3.5cm，寬約2cm，厚達1.5 cm，種皮粉紅色或紅色，種臍約佔種子全長的3/4，扁平而光滑，花期6-7月。果期8-10月。 2.2. 洋刀豆直立或半直立草本或亞灌木，高60-100cm。植株初時被白毛、短伏毛，漸變無毛。三出複葉；小葉斜卵狀長圓形或橢圓形，長8-19cm，寬7-9cm，先端急尖或漸尖，並有細尖頭。基部楔形或圓楔形，側生小葉偏斜。總狀花序長25-38cm，近基部開始有花；花序軸有密集、肉質、隆起的節；小苞片著生於萼基部，鱗片狀；花冠紫色，蝶形，長25mm，子房近無柄，被白色短柔毛，花往無毛。莢果長20-35cm，寬2.5-4cm，果瓣厚革質；種子10-14顆，橢圓形，略扁，長達3cm，寬約2cm，種皮白色，種臍約為種子的1/2 。花期6月，果期8月。 藥用形態：乾燥種子呈扁卵形或扁腎形，長約2∼3.5厘米，寬約1∼2厘米，厚約0.5∼1.2厘米。表面淡紅色或紅紫色，少數類白色或烏黑色，略有光澤，微皺縮不平。邊緣具灰黑色種臍，長約1.5∼2.5厘米，其上有類白色膜片狀的珠柄殘餘，靠近種臍的一端，有珠孔呈小凹點狀，他端有一深色的合點，合點與種臍間有隆起的種脊。質堅硬，難破開。種皮革質，內表面棕綠色，光澤。內有2片肥厚的子葉，黃白色，胚根細小，位於珠孔的一端，歪向一側。氣無，味淡，嚼之具有豆類特有之氣味。以個大、飽滿、色鮮豔、乾燥者為佳。 花期6∼9月，果期8∼11月。栽培於氣候溫暖地帶。刀豆的根(刀豆根)、果殼(刀豆殼)亦可供藥用。 生境分佈 原產東半球熱帶地區。在我國分佈於江蘇、安徽、浙江、江西、台灣、湖北、湖南、廣東、廣西、陝西、四川等省區。我國長江以南各省間有栽培，以華中、華南為多。 主產於江蘇南京、蘇州、南通，湖北孝感、恩施、宜昌，安徽肥東、肥西、六安。浙江、四川、廣西等亦產。 栽培 生物學特性 喜溫暖，不耐寒霜。對土壤要求不嚴，但以排水良好而疏鬆的砂壤土栽培為好。 栽培技術 用種子繁殖。於4月上旬清明前後播種，由於種皮堅硬，吸水慢，要先用水浸泡一晝夜後再播。南方用高壟，北方用平畦。行穴距0.8×0.5m，每穴播2-3粒，施豬糞水後，蓋火灰及細土約厚4cm。不能使用人糞，因易爛種爛根。 田間管理苗高5-6cm時勻苗，補苗，每窩留壯苗2株，並進行中耕除草，追肥一次。在5月下旬，設支柱引藤上架，再除草、追肥一次，肥料都以豬糞水為主。開花前不宜多澆水，中耕保墒以防落花落果；座莢後視土壤濕度情況澆水。 病蟲害防治虫害有斑螫，咬食花果，可在早晨露水未乾不能飛動時，帶手套捕捉，用開水燙死，曬乾供藥用。 盛夏開始採收，直至降霜。選基部結莢早並具品種性狀的健康植株留種。成熟後摘莢乾燥，剝取種子貯藏。 性味歸經 味甘，性溫、無毒；入脾、胃、大腸、腎經。 《綱目》：甘，平，無毒。 |
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