1、“龍風呈樣”是浙江省景寧縣畬族一道別具風格的傳統名菜。
2、內蒙古創新名菜。
3、古代吉祥圖案。
1、龍鳳呈祥，“龍風呈樣”是浙江省景寧縣畬族一道別具風格的傳統名菜。 “龍風呈樣”是一種象徵性的菜名，畬族人民的祖先創造這道菜時，取合家平安，吉祥如意的意思。主要原料，取童子雞一隻(懷蛋小母雞最佳)，剖腹出內藏，洗淨。活蛇一隻(一斤半至二斤)剝皮去內藏，切頭去尾留中間，再切成一寸左右節塊，但要一塊塊連接成條狀。先將童子雞和蛇肉塊放在滾沸的開水鍋內旺火煮二三分鐘取出，蛇肉圈放湯碗底，全雞蹲放蛇肉上，周圍鋪放香菇、淡菜乾、生薑片，加味精、食鹽等調味品，放入蒸籠旺火蒸一小時，加入三小杯老酒即可上席。
此道佳餚雞、蛇湯汁溶合，配以香菇、淡菜乾等自然香味，芳香四溢，誘人口饞。童子雞有滋補養身，蛇可清熱解毒，平肝安神，食之有排毒養顏健身之功效。
2、龍鳳呈祥，內蒙古創新名菜。雞魚合做一菜，由此命名。內蒙古特產黃河鯉魚頭尾乾燒烹製放魚盤兩端，盤中間放香酥雞，魚肉烹製成宮保魚丁、糟溜魚片、香茄魚條和餾魚腐，分別對襯圍擺裝盤成整魚形即成。此菜雞魚共食，口味鮮、香、酸、辣、甜、咸俱全，質地酥、軟、嫩、爽兼顧，是中高檔宴席的佳品。
3、龍鳳呈祥，古代吉祥圖案。封建時代以男性喻龍，女性喻鳳，男女結婚喜慶，以龍鳳作圖案象徵龍鳳相配，吉祥幸福。故常有用龍、鳳、靈芝、祥雲構成裝飾紋樣。民間稱之謂“龍鳳呈祥”。
類別 :[寓意紋樣]
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