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聯財聯財
聯財鎮位於隆德縣最西端的渝河谷川道區, 地處兩省(寧夏、甘肅)三縣( 隆德、靜寧、西吉) 的交接地帶, “ 312 ”國道穿境而過, 經濟文化事業較為發達。總面積48 平方公里, 轄10 個行政村, 總人口11669 人。民國時先後隸屬沙塘鄉、神林鄉。建國後設聯財、恆平、雙樓等鄉,先後屬神林區、沙塘區。 1958 年屬...
蘆篙蘆篙
蘆蒿(Artemisia selengensis) 又名蔞蒿、藜蒿等。屬菊科蒿屬多年生宿根性草本植物,是以根莖和嫩莖供食的一種古老的野生蔬菜。原產於亞洲,我國東北、華北和中南地區均有分佈,野生於荒灘、路邊、山坡。...
no image苤茢
拼音: piě liè (le是口語) 一種蔬菜,是用來淹制鹹菜的原料。 醃苤茢絲: 將苤茢切絲,洗淨,加鹽醃製,上邊揉薑末。...
秋豐秋豐
品種全稱: 秋豐 主題關鍵詞: 甘藍類結球甘藍蔬菜 品種簡介 ①品種來源。中國農業科學院蔬菜花卉研究所和北京市農業科學院育成。親本是黑葉小平頭7223-6和西安大平頭2-18-1兩個自交不親和系。 ②特徵特性。生長勢強,開展度70厘米左右。葉片灰綠色,蠟粉多,外葉15∼17片。葉球扁圓形,綠色,整齊度高,中心柱...
芹芽芹芽
芹芽,是由廬江縣白湖鎮金壩村農民吳成樹利用特殊的土壤氣候條件和生態優勢,在傳統蔬菜水芹的種植過程中改良品種,創新工藝,經多年努力培育而成的特色蔬菜,它潔白如玉,鮮嫩清香,營養豐富,風味獨特,屬無污染、無公害的食品,並具有清熱解毒、降壓消腫等功效,可用於炒、燙、涼拌等,所以備受消費者青睞,2000年6月當地生產的芹芽獲國...
no image蘇薺
品種全稱: 蘇薺 主題關鍵詞: 水生菜類 荸薺 蔬菜 品種簡介 ①品種來源。江蘇省蘇州市地方品種。 ②特徵特性。株高80∼100厘米。管狀莖直立,深綠色,球莖扁圓形,高2厘米,橫徑3厘米,皮紅褐色,肉白色,平臍,球莖頂端有長約1厘米的頂芽和3∼5個側芽,單​​個重20克。肉質脆嫩,品質佳。中熟。地上部耐熱不耐寒...
苕尖苕尖
紅苕,又名紅薯、地薯、番薯等,其莖葉稱為“苕尖”,一般不食用。但是我國西南一帶確將之視為上等烹飪原料,採摘鮮嫩部分做萊,色澤翠綠,細嫩柔軟,口感上佳。 介紹 烹飪方法 爆炒:待鍋內油溫升高起煙時,放入辣椒、花椒、蒜、鹽與苕尖一起翻炒熟透即可上桌。視口味起鍋時也可加入少量醋,此食法有健脾開胃效果。 煮湯:待鍋...
蒜薹蒜薹
蒜薹,又稱蒜毫,是從抽薹大蒜中抽出的花莖,人們喜歡吃的蔬菜之一,常被誤寫作“蒜苔”。蒜薹在我國分佈廣泛,南北各地均有種植,是我國目前蔬菜冷藏業中貯量最大、貯期最長的蔬菜品種之一。蒜薹是很好的功能保健蔬菜,具有多種營養功效。 簡介 【釋義】:薹:蒜、韭、油菜等長出的花莛。 【注音】:suàn tái 【錯誤寫法】...
no image土菌
土菌 釋名 土菌又叫杜蕈。生在地上的為菌,生在木上的耳。山間茅草中長期陰濕便會生土茵,極多。但它的良毒不可不知。 性味 味甘,性寒,有毒。 功效主治 燒成灰,可敷瘡疥。冬春兩季沒有毒,夏秋有毒,食用害人。因為夏秋有蛇蟲從它的下面經過。菌子有以下幾種:槐樹上的良,田野中的有毒,食用害人,能殺人。夜間有光的、欲...
no image晚豐
植株較大,開展度65∼75厘米。外葉較大,深綠色,蠟粉多,中肋綠白色。葉球扁圓形,中心柱高9.8厘米左右。單球重約2.5公斤。內葉扁厚,粗硬有纖維,含糖分3.95%,每百克鮮菜含維生素C 36.26毫克,含蛋白質較低。在北京市屬中晚熟品種,定植後100∼110天採收。 品種全稱: 晚豐 主題關鍵詞: 甘藍類 結球甘...
王菜王菜
王菜是近年來引入我國的一種新型蔬菜,系一年生草本綠葉植物。因其富含多種營養成份,故被譽為蔬菜之王。 菜品簡介 王菜中的礦質營養元素如鈣、鉀、鐵、磷等以及各類維生素、胡蘿蔔素含量都遠遠高於其他蔬菜。眾所周知,菠菜和胡蘿蔔是日常蔬菜中的佼佼者,但王菜的含鈣量為菠菜的6倍、胡蘿的20倍;維生素B2含量為菠菜的20倍、胡蘿...
蕪箐蕪箐
蕪箐(turnip)是十字花科(Cruciferac)蕓苔屬蕓苔種蕪箐亞種能形成肉質根的二年生草本植物。主要食用的是肥大的肉質根。可以炒、煮和醃製。蕪箐的品種主要有食用蕪箐和飼料蕪箐。中國、日本等亞洲國家主要栽培的是食用蕪箐。有圓形的和圓錐型類型,此外,雲南麗江地區鶴慶縣栽培的蕪箐,脆甜多汁品質好,可以生吃。 [1] ...
蕪荽蕪荽
原產地為地中海沿岸及中亞地區,中國在漢代由張騫於公元前119年引入,分佈我國各地,以華北最多,四季均有栽培。 生長環境蕪荽屬耐寒性蔬菜,要求較冷涼濕潤的環境條件,在高溫乾旱條件下生長不良。蕪荽屬於低溫、長日照植物。 簡介 藥名:胡荽 漢語拼音:hu sui 別名:香菜、香荽、胡菜、原荽、園荽、芫荽、芫茜、胡荽...
小蔥小蔥
別名:香蔥、綿蔥、火蔥、四季蔥、細米蔥。蔥屬百合科,是多年生草本植物蔥的莖與葉,上部為青色蔥葉,下部為白色蔥白。原產於西伯利亞,我國栽培歷史悠久,分佈廣泛,而以山東、河北、河南等省為重要產地。根據蔥白的長短可分為兩個類型,大蔥和小蔥。大蔥植株高大,蔥白潔白而味甜,在北方栽培較多。用途蔥是日常廚房裡的必備之物,它不僅可作...
no image細菜
[fine vegetables] 某個季節供應不多的蔬菜,如北京冬季的黃瓜、豆角兒、蒜苗、西紅柿 xì cài [方]南方某些地區對幼嫩青菜的稱呼,細菜在安徽是一種野菜,用於包餃子。...
芸豆芸豆
芸豆學名菜豆(俗稱二季豆或四季豆),豆科科菜豆屬。芸豆原產美洲的墨西哥和阿根廷,我國在16世紀末才開始引種栽培。 形態特徵 根系較發達。莖蔓生、半蔓生或矮生。初生真葉為單葉,對生;以後的真葉為三出複葉,近心臟形。總狀花序腋生,蝶形花。花冠白、黃、淡紫或紫等色。自花傳粉,少數能異花傳粉。每花序有花數朵至10餘朵,一般...
no image紫圓
品種全稱: 紫圓 主題關鍵詞: 慈菇 水生菜類 蔬菜 品種簡介 ①品種來源。原產江蘇省寶應縣。 ②特徵特性。株高1.1米。葉箭形較寬,深綠色。球莖近圓形,縱徑4∼5厘米,橫徑4∼4.5厘米,皮青色帶紫,臍部黃白色,肉白色,頂芽粗壯,多向一邊彎曲,單株結球莖數12∼15個。球莖單個重40∼50克,大者可達80克。...
矮箕青矮箕青
矮箕青植株直立,高24厘米左右,葉片綠色,葉柄淺綠色,肥厚,向內彎曲呈匙形。束腰,基部肥大,形態極為美觀,葉柄平滑,全緣。生長期60-70天,品質佳期,味清甜。 矮箕青 特徵特性: 植株直立,高24厘米左右,葉片綠色,葉柄淺綠色,肥厚,向內彎曲呈匙形。束腰,基部肥大,形態極為美觀,葉柄平滑,全緣。生長期60-...
矮豇豆矮豇豆
簡介 矮豇豆(學名:Vigna unguiculata cylindrica),也俗稱眉豆,是一種蔬菜,屬豆科豇豆屬,豇豆的亞種。 科學分類 域: 真核域 Eukarya 界: 植物界 Plantae 門: 被子植物門 Magnoliophyta 綱: 雙子葉植物綱 Magnoliopsida 目: 豆目...
白梗芋白梗芋
白梗芋,屬於多子芋類,子芋大而多,無柄,易分離,質地粘,品質優於母芋,是芋艿中營養價值最高、味道最佳的一種。根據芋頭的生長習性,可分為旱芋和水芋兩大類,旱芋又分為多子芋、魁芋、多頭芋,水芋有紅梗芋、白梗芋兩種。而白梗芋是一多年生草本的天南星科植物,原為野生,現在都是人工栽培,是亞太熱帶地區重要糧食作物,也是台灣重要的夏...

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